Desmenuzar las galletitas en procesadora 2 paquetes

Luego agregar la manteca, derretida, hacer un arenado con las manos y poner en molde desmontable, aplastar con las palma de la mano para que quede el fondo forrado y bien extendido de 30 cm el molde, o sino mas chico a gusto

En un bols poner la ricota y endulzar con 3 o 4 cucharadas de tipo té de endulcorante en polvo, agregarle unas cuchardas de queso crema... los huevos de a uno, las cucharadita de vainilla liquida, la cascara de limón y un poquito de jugo sin que se vaya ninguna semilla, agregar las cucharadas de almidón de maiz, mexclar bien y verter al molde...horno suave aproximado 45 minutos