Primero pelamos y lavamos nuestras papas luego las cortamos a la mitad y las aguecamos lo mayor posible, (yo lo hico con una cuchara) fui raspándolas. Una vez aguecadas las pase a freír a en una cacerola chica donde el aceite pudiera cubrirlas casi totalmente ! Cuando están doradas las retiramos!

Para el relleno picamos todas las verduras y las sofreímos por unos minutos luego agregamos nuestra pechuga previamente picada y condimentamos a gusto ! Yo usé sal, cúrcuma, paprika y tahini una vez que las verduras estés blandas y el pollo este cocido retiramos del
Fuego!

Finalmente colocamos nuestras papas ya fritas en una placa de horno y Rellenamos! agregamos queso el de preferencia o que tengas! Yo usé por salud y lo ponemos en un horno alto por 5 minutos solo para derretir el queso y listo a disfrutar!!