Tras el día nublado y lluvioso de ayer, hoy vuelve a lucir el sol y las altas temperaturas, por lo que parece que los platos frescos y ensaladas vestirán mi mesa los próximos meses.#revistacookpad#calabacín#ingredientedelmes#productodetemporada#SaborSanJuan

Como me he propuesto comer legumbres una vez a la semana, hoy le han tocado a los garbanzos, aunque he optado por realizarlos de una forma diferente.Realmente para realizar esta receta sería mejor utilizar garbanzos cocidos y suprimir las acelgas, pero como tengo garbanzos secos y las acelgas me nacen silvestres en las macetas de casa, pues aproveche para consumir acelgas y garbanzos.#platounico

¡Una receta apta para el verano! Es importante que las legumbres también estén presentes en nuestra dieta estival. La mezcla que les propongo resulta ideal para esta ensalada pero, como siempre, cada cual es libre de añadir o quitar ingredientes y hacerla a su gusto. Esta receta va en apoyo a #buenavidafood, que me da que esta receta pega con una dieta healthy. Mira en vídeo cómo la hemos hecho: https://youtu.be/74JUzx3yisc

A veces nos cuesta comer legumbres y tomarlas en ensalada es una buena opción en estos casos. Si usamos garbanzos ya cocidos es una receta muy rápida a la que, además, el comino le da un toque muy rico.

Aprovechemos el verano para estas ensaladas, fáciles, ricas, rápidas y...limpias

Bueno, pues siguiendo con #LasRecetasDeCookpad, aunque un poco fuera de tiempo, os dejo una receta súper rápida de hacer, muy completa y nada pesada. Ideal para si tienes que llevarte tupper al trabajo y perfecta para cualquier día, sobre todo en verano.La mezcla de legumbre con verduras como el tomate, el pimiento o la cebolla, complementado con la presencia de proteína en el huevo cocido y el atún, hacen de esta, una receta muy completa, sin dejar de ser fácil y rápida de preparar. En verano seguramente necesitas meterla un poco en frío, para que no se quede muy caliente, pero es una ensalada que está buenísima comida así, del tiempo, así que el resto del año no te hace falta refrigerarla mucho.La receta que os dejo, está pensada para dos personas, pero si queréis hacerla para más o menos comensales, solo tenéis que adaptar las cantidades.No dejéis de contarme si la preparáis!!!!Que aproveche!!!

Una ensalada fresquita para ir acabando con los días de calor

Comida sana y completa

¡Pues ya estamos de vuelta en casa!. Después de las vacaciones volvemos a las costumbres diarias y una de las más placenteras, para mí, es volver a cocinar.Para empezar a cogerle el ritmo a la cocina he elegido algo muy sencillo que, además, me permite participar en el reto de los Juegos Globales.#LosJuegosGlobalesCookpad2024#DelantalGlobal2024#Calendario2025

Hace poco comentaba que el puerro puede ser un sustituto perfecto de la cebolla en las ensaladas y el sábado se me ocurrió preparar ésta, que además resultó ser un plato único delicioso y muy nutritivo para el almuerzo. En su versión vegana, sustituiría el atún por unas ciruelas secas.