Ensalada de garbanzos con atún
¡Una receta apta para el verano! Es importante que las legumbres también estén presentes en nuestra dieta estival. La mezcla que les propongo resulta ideal para esta ensalada pero, como siempre, cada cual es libre de añadir o quitar ingredientes y hacerla a su gusto. Esta receta va en apoyo a #buenavidafood, que me da que esta receta pega con una dieta healthy. Mira en vídeo cómo la hemos hecho: https://youtu.be/74JUzx3yisc
Ensalada de garbanzos con atún
¡Una receta apta para el verano! Es importante que las legumbres también estén presentes en nuestra dieta estival. La mezcla que les propongo resulta ideal para esta ensalada pero, como siempre, cada cual es libre de añadir o quitar ingredientes y hacerla a su gusto. Esta receta va en apoyo a #buenavidafood, que me da que esta receta pega con una dieta healthy. Mira en vídeo cómo la hemos hecho: https://youtu.be/74JUzx3yisc
Paso a paso
- 1
Ponemos los garbanzos, limpios y escurridos, en una ensaladera amplia. Le añadimos los tomates cherry cortados a la mitad o en cuartos y la cebolla cortada fina. También los pimientos.
- 2
Incorporamos también el millo (maíz), las aceitunas y el atún
- 3
Hacemos una vinagreta con seis cucharadas de AOVE y dos de vinagre
- 4
Salpimentamos bien y espolvoreamos con pimentón dulce
- 5
Finalmente añadimos comino, orégano y mezclamos para emulsionar
- 6
Añadimos la vinagreta a la ensalada, mezclamos bien y dejamos reposar un par de horas en la nevera
- 7
¡Y lista para comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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