412. Gazpacho andaluz (entrante verdura)

maybe @maybe_pilarcosta
Gazpachito fresquito para estos días de calor extremo😋
412. Gazpacho andaluz (entrante verdura)
Gazpachito fresquito para estos días de calor extremo😋
Paso a paso
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Lavamos y pelamos las verduras. Al ajo le quitamos el germen. Introducimos en la batidora junto con el pan. Trituramos durante unos segundos y añadimos la sal, pimienta, el vinagre y el aceite probando para rectificar si fuera preciso.
- 2
Pasamos por el colador chino el gazpacho y en un bol lo ponemos un poco de agua, removemos y a la nevera durante una hora. Preparamos los picatostes: pepino, pimiento, cebolla tierna…. Servir bien frío en bols individuales con los picatostes. Que aproveche!!!
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