Hacer un fermento con la levadura 1/2 cuch.de harina y 1/2 de azúcar. Dejar leudar.

Colocar la harina en forma de corona agregar : azúcar, sal, huevo, fermento, manteca pomada y la kurcuma.

Ir tomando la harina y agregar el agua necesaria para formar una masa muy suave.

Amasar hasta formar un bollo liso, dejar descansar y duplicar volumen.Cortar porciones de 30gs. C/u y bollar.

Colocarlos en una placa enmantecada pintar con huevo batido (rebajado con agua una pizca de sal y azucar) dejarlos leudar nuevamente y llevar a horno 220 por 12 min.aprox.