Espagueti con frutos del mar

Name: Espagueti con frutos del mar
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g Espagueti del No 5; 1 pza Pimiento morrón; 2 pzas Tomates; 3 pzas Cebollines; 1 pza Chile serrano; 2 cucharadas Aceite; 2 dientes Ajo; al gusto Apio con sal; 400 gr Mejillones, camarones, almejas, pescado, etc; 100 ml Vino blanco; 100 ml Caldo pescado

kanacho @cook_2643211

Villahermosa, Tabasco

Espagueti con frutos del mar

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Villahermosa, Tabasco

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Ingredientes

35 min

4 raciones

200 gEspagueti del No 5
1 pzaPimiento morrón
2 pzasTomates
3 pzasCebollines
1 pzaChile serrano
2 cucharadasAceite
2 dientesAjo
al gustoApio con sal
400 grMejillones, camarones, almejas, pescado, etc
100 mlVino blanco
100 mlCaldo pescado

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Vierte el aceite en un sartén profundo. (wok).
2

Incorpora poco a poco cebolletas, ajo, pimientos, chile, tómate... hasta que estén cocidos.
3

Sofríe por 5-7 minutos y agrega a cocinar los mejillones, camarones, almejas y pescado.
4

Agrega el vino y fríe por 4 minutos.
5

Agregar el caldo de pescado y continua cocinándolo. Cubre el recipiente para disminuir la evaporación.
6

Cuece el espagueti con sal marina por 8 minutos. A partir de que hierva el agua.
7

Ahora agrega el espagueti al sofrito inicial. Cuece por 7 minutos. Listo.