Calzones Rotos (en Air Fryer)
Una opción más saludable de los calzones rotos tradicionales. Especial para los días fríos.
Calzones Rotos (en Air Fryer)
Una opción más saludable de los calzones rotos tradicionales. Especial para los días fríos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La mantequilla se puede derretir en el microondas por 15 seg
- 2
En un bowl, añadir harina, polvos, ralladura, levadura, mantequilla, azúcar, huevo (en ese orden). Mezclar hasta integrar todo.
- 3
Incorporar la leche de a poco e ir amasando. Si se necesita más harina no hay problema, lo ideal es no usar más leche que la recetada.
- 4
Una vez hecha la masa, estirar la masa con uslero hasta tener grosor deseado (mientras más plana y finita, mejor).
- 5
Con un cuchillo hacer rectángulos del largo y ancho deseado (debe ser forma de rectángulo, no cuadrado). Hacer un tajo pequeño al medio de cada rectángulo, a lo largo.
- 6
Para cada rectángulo: llevar uno de los costados por dentro del orificio del medio y estirarlo, la parte central quedará como espiral, como si fuese una especie de humita.
- 7
En freidora de aire (por tandas de a 5-6 calzones) a 185 grados por 12 min (a la mitad del tiempo dar vuelta los calzones)
- 8
Retirar y espolvorear azúcar flor y canela
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