Corbatas con salsa Bolognesi mejoradi

Name: Corbatas con salsa Bolognesi mejoradi
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete pastas (corbatas); 500 g carne (posta rosada, negra); 1/2 cebolla; 1/2 zanahoria; 2 cebollines; 1/4 de pimentón cualquier color; 200 g mantequilla; Aceite; Sal; Pimienta; Queso rallado parmesano; 2 salsas con sabor a oliva

Mario Ponce Molina @MaritoPM

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Corbatas con salsa Bolognesi mejoradi

Mario Ponce Molina @MaritoPM

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Ingredientes

4 raciones

1 paquetepastas (corbatas)
500 gcarne (posta rosada, negra)
1/2cebolla
1/2zanahoria
2cebollines
1/4de pimentón cualquier color
200 gmantequilla
Aceite
Sal
Pimienta
Queso rallado parmesano
2salsas con sabor a oliva

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Paso a paso

1

Picamos cebolla, zanahoria, pimentón y morrón en cubitos
2

Añadimos 100 gr de mantequilla y 6 cucharadas de aceite, luego comenzamos a saltear los vegetales.
3

Cuando ya esté la cebolla transparente y el resto de los vegetales tiernos, añadimos la carne picada en cubos. Agregamos sal a gusto y pimienta y tapamos.
4

Mientras agregamos agua hervida a la olla con corbatas, las dejamos 10 min en fuego alto.
5

Ahora a nuestra salsa le agregamos dos paquetes de salsa olivo y revolvemos. Tapamos hasta que se mezclen bien los ingredientes.
6

Teniendo listo las corbatas, las colamos y agregaremos una mezcla de ajo con mantequilla (100 gr) derretida.
7

Teniendo la salsa lista y corbatas. Podemos servir un exquisito plato de corabatas a la Bolognesi mejoradi