Mix de cooksnaps: Tarta de tomate suiza
Esta tarta es de @norali. Es tan simple como exquisita! Y la hice con la masa económica de tartas de @cristinarecetas1956
Mix de cooksnaps: Tarta de tomate suiza
Esta tarta es de @norali. Es tan simple como exquisita! Y la hice con la masa económica de tartas de @cristinarecetas1956
Paso a paso
- 1
Yo preparé la masa en la procesadora. Coloqué la harina con la sal y pimentón, el aceite y cerré. Fui agregando el agua caliente hasta que se formó la masa.
- 2
La dejamos descansar mientras hacemos el relleno. No rehogué la cebolla para no agregar tanto medio graso. La puse en juliana en una sartén con agua y la herví hasta que estaba transparente. La colé bien.
- 3
Luego estiré la masa bastante fina y la coloqué en la tartera. No hace falta ponerle aceite. Yo usé una de 28 cm. Y me sobró muy poca masa. En el fondo ponemos el jamón.
- 4
Cortamos los tomates y retiramos un poco (si tienen) de líquido. Estos casi no tenían. Los acomodamos sobre el jamón y por encima colocamos la cebolla.
- 5
Mezclamos los huevos con la crema batiendo. Le agregamos sal y pimienta a gusto y lo vertemos sobre la cebolla y el resto de los ingredientes. Espolvoreamos con queso rallado y horneamos hasta que esté cocido y dorado.
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