"kebab" casero

Name: "kebab" casero
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr pollo o ternera; 1/2 cda comino; 1 cda ajo en polvo; 1 cda pimentón dulce; 1/2 cda pimienta negra; lechuga; 2 tomates; sal; salsa blanca (dejo la receta en otro post); tortas de trigo

R0berto @dummycocinillas

no me salió tan bien como esperaba, CONSEJO mejor utilizar carne de pollo o ternera se hace mejor en el horno

"kebab" casero

R0berto @dummycocinillas

no me salió tan bien como esperaba, CONSEJO mejor utilizar carne de pollo o ternera se hace mejor en el horno

Guardada

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Ingredientes

+- 1h 30 minutos

4 raciones

400 grpollo o ternera
1/2 cdacomino
1 cdaajo en polvo
1 cdapimentón dulce
1/2 cdapimienta negra
lechuga
2tomates
sal
salsa blanca (dejo la receta en otro post)
tortas de trigo

Guardada

Paso a paso

+- 1h 30 minutos

1

Precalentamos horno 200 °
2

En un bol ponemos la carne y agregamos las especias y la sal (yo la dejo en la nevera como mínimo un hora)
3

Hacemos un rulo de unos tres dedos de ancho y lo enrollamos en papel de aluminio y lo metemos al horno 1 hora 20 min
4

Cuando lo saquemos dejamos reposar unos 10 minutos. sacamos del papel aluminio clavados dos palos de brocheta a lo largo, ponemos de pie un vamos cortando haciendo tiras
5

En una torta ponemos la lechuga en juliana, tomate en rodajas las tiras de carne y enrollamos en papel de aluminio, podemos calentar el kebab en una sartén o sandwichera