Esta receta delata lo wachaca que soy 🤭 son recetas que no les gustan a todos, pero que son tradición, que tienen historia y mucho valor hoy, porque cada vez se acercan a estar en peligro de extinción . Este tipo de recetas las hacen mis abuelas, hacían mis bis abuelas y abuelos porque antes se aprovechaba absolutamente todo. Además son recomendables por su alto nivel de colágeno 💪 así que aquí va la base de muchas cosas que se pueden hacer con la pata de vaca.