Para ello ponemos en el vaso limpio los arándanos, las cerezas, la panela y el zumo de limón. Programamos 80°, velocidad cuchara 20 minutos y luego otros 10 minutos a 100° velocidad cuchara. Rectificamos de azúcar si fuera necesario y dejamos templar. Una vez templado trituramos 5 segundos velocidad 5 y reservamos.