Tacos de cerdo guisado con verduras
Monica Fonseca @mo_kila
Plato que nunca falla, similar a la ternera guisada, versionado con cerdo y verduras como el calabacín
Tacos de cerdo guisado con verduras
Plato que nunca falla, similar a la ternera guisada, versionado con cerdo y verduras como el calabacín
Paso a paso
- 1
Adobamos la carne con sal ajo y pimienta, reposamos una hora en la nevera
- 2
Sofreímos la carne, con aceite de oliva, y una vez dorada, ponemos la cebolla troceada, dejamos pochar, ponemos el tomate troceado, dejamos rehogar, luego la zanahoria y el calabacín
- 3
Cuando haya rehogado y se hayan soltado jugos, echamos el vino tinto y dejamos reducir, salamos, cuando ya vemos que hierve, ponemos el agua y la salsa de tomate, dejamos que los sabores se mezclen y cerramos, en mi caso la olla presión, listo! unos 35 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Fonseca le encantará ver cómo quedó.
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