Escalopines de salmón al horno con verduras

Name: Escalopines de salmón al horno con verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Escalopines de salmón; al gusto Tomates cherry; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 cebolla; 100 gramos champiñón; Aceite de olíva; Sal; Pimienta

Nacho Albarrán @albarran72

Madrid

Ricos escalopines de salmón, fácil y en poco rato.

Escalopines de salmón al horno con verduras

Nacho Albarrán @albarran72

Madrid

Ricos escalopines de salmón, fácil y en poco rato.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

4Escalopines de salmón
al gustoTomates cherry
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1/2cebolla
100 gramoschampiñón
Aceite de olíva
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortamos las verduras en trozos no muy grandes
2

Le quitamos la piel a los Escalopines de salmón
3

Se ponen en un recipiente apto para horno mientras lo precalentamos
4

Se salpimenta y se colocan las verduras repartidas por encima
5

Metemos el preparado en la bandeja del horno a media altura y lo dejamos hacer durante 40 minutos 200º (apagarlo en los últimos 10)
6

Una vez hecho, puede tener este aspecto:
7

Se sirve y listo.