Alfajores de salchichón 😎

Name: Alfajores de salchichón 😎
Yield: 12 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 gr dulce de leche; 100 gr galletitas tipo María; 50 gr manteca derretida; 150 gr cocoa (receta original 9 cucharadas +3/4 taza de azúcar); 20 gr cacao (receta original no lleva); Dulce de leche repostero para rellenar; Coco, maní, chocolate para decorar

Delma Delgado @delmatcocina

Montevideo

Qué genialidad!!! Ojo, no se me ocurrió a mí, ayer mientras estaba en el dentista escuché en la radio una propaganda de este producto 🤔😀me pareció súper interesante. Luego en casa me puse a buscar info y resulta que los creadores ya hace años los tienen en el mercado pero yo recién ayer me enteré 🤦‍♀️. La marca es " Juana la Loca ". Para el salchichón usé una receta de Conaprole (Conaprolefoodie.com), le hice unos ajustes a las cantidades de cocoa porque la que usé tenía mucho azúcar pero voy a dejar las cantidades originales también. En casa quedaron cómo locos todos, yo no soy muy fan del dulce (además recordemos que estaba en el dentista por sensibilidad 🙄😭) igual probé 😌.

Alfajores de salchichón 😎

Delma Delgado @delmatcocina

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Ingredientes

2 horas

12 unidades

250 grdulce de leche
100 grgalletitas tipo María
50 grmanteca derretida
150 grcocoa (receta original 9 cucharadas +3/4 taza de azúcar)
20 grcacao (receta original no lleva)
Dulce de leche repostero para rellenar
Dulce de leche repostero 🎇 (a partir de dulce de leche común)
Coco, maní, chocolate para decorar

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Paso a paso

2 horas

1

Mezclamos el dulce con la cocoa y la manteca derretida. Trituramos un poco las galletitas
2

Mezclamos bien y formamos un cilindro en un film o nylon. Llevamos a heladera por una hora más o menos.
3

Para formar los alfajores, trituramos un poco maní tostado sin sal. Cortamos el cilindro en rodajas finas
4

Ponemos rodajas en asadera o fuente y ponemos dulce en una de las rodajas, se puede usar manga o ir esparciendo. Ponemos la otra rodaja y después que están todos armados ponemos mismo nylon para hacer leve presión. Llevamos nuevamente a heladera
5

Sacamos y le damos la decoración elegida. Unos los pasé por coco, otros por maní y otros les puse chocolate derretido. Conviene mantenerlos en heladera y comer fríos porque se mantiene más firme. Por dentro se ven así.... 😋

Recetas enlazadas

Dulce de leche repostero 🎇 (a partir de dulce de leche común)

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Delma Delgado @delmatcocina

domingo, 24 de julio de 2022 a las 08:44 PM

Montevideo

Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁

Comentarios (4)

Estela @Estela1959

domingo, 24 de julio de 2022 a las 11:45 PM

@delmatcocina Que deliciosos se ven!! Una manera de transformar el salchichón de chocolate. Hay que probarlo👏👏👏besotes😙

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