Focaccia con pechuga de pollo
Como todas las cosas raras que veo en el supermercado las tengo que probar, la mujer y yo vimos unos panecillos prefabricados denominados “focaccia” y nos apeteció probarlos.
Focaccia con pechuga de pollo
Como todas las cosas raras que veo en el supermercado las tengo que probar, la mujer y yo vimos unos panecillos prefabricados denominados “focaccia” y nos apeteció probarlos.
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los filetes de pollo y los cocinamos en el grill doble (o en una sartén).
- 2
Mientras, lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de batidora, le añadimos abundante aceite y sal al gusto, trituramos.
- 3
Abrimos ambos panecillos y los untamos con la salsa de tomate que hemos preparado.
- 4
Colocamos los filetes en las focaccias y calentamos un poco en el grill doble (o una sartén amplia) ambos bocadillos.
- 5
Antes de servir introducir unas hojas de lechuga en cada bocadillo.
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