Mini tartas de Santiago
Viva Galicia! Sencilla tarta para el café
Mini tartas de Santiago
Viva Galicia! Sencilla tarta para el café
Paso a paso
- 1
Yo he mezclado harina de almendras con almendras tostadas molidas al momento. El toque de sal resalta el sabor del dulce
- 2
Mezclar bien con un par de cucharadas de azúcar moreno y una cucharada de aroma de vainilla
- 3
Hacer un hueco en el medio, cascar los huevos y batirlos bien
- 4
Mezclar toda la pasta hasta conseguir una masa homogénea
- 5
Rellenar moldes de magdalenas pequeños con una cucharada de mezcla
- 6
Hornear 20 minutos a 180 grados hasta que esté ligeramente tostado y dejar enfriar
- 7
Pasar por la picadora dos cucharadas de azúcar blanco durante unos 5 minutos a máxima potencia
- 8
Recortar la silueta de la cruz de Santiago, poner sobre la tartaleta y espolvorear azúcar blanco pulido sobre ella con la ayuda de un colador. O hice muy pequeño el molde o el azúcar se batió poco o ambos 🤦🏿♂️
- 9
Con café o para el desayuno es una delicia. Buen provecho. Disculpen los gallegos ☺️
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