Huevos con atún, fritura y tomate

Name: Huevos con atún, fritura y tomate
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 250 g atún; 3 dientes ajo; 600 g tomate frito; al gusto Pimienta blanca y pimentón dulce; 1 pizca sal; 8 huevos

lili @lili1982

Huevos con atún, fritura y tomate

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

1cebolla
1pimiento verde
1 pimiento rojo
250 gatún
3 dientesajo
600 gtomate frito
al gustoPimienta blanca y pimentón dulce
1 pizcasal
8huevos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar la cebolla, pimientos y ajo y pochar en una cazuela, en unos minutos añadir sal
2

Añadir el pimentón y la pimienta blanca
3

Cuando esté bastante pochada la cebolla, añadir el atún
4

Cocinar unos 10' a bajo fuego y con tapa
5

Añadir el tomate frito y dejar a fuego lento unos 10 a 15'
6

Añadir los huevos y cocinar unos 15' Aproximadamente, a fuego bajo