Pastel de papas y boñatos, con proteína de soja 😬

Name: Pastel de papas y boñatos, con proteína de soja 😬
Yield: 8 a 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 papas medianas; 3 boñatos chicos; 1 cebolla; 1 Morrón chico; 1 zanahoria; 1 y 1/2 taza proteína de soja deshidratada; Queso rallado; Condimentos a gusto

Natalia Techera @ArtesAnna

A fin de mes y sin carne... Es el almuerzo que salió 😜

Pastel de papas y boñatos, con proteína de soja 😬

Natalia Techera @ArtesAnna

A fin de mes y sin carne... Es el almuerzo que salió 😜

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Ingredientes

1 h

8 a 10 raciones

3papas medianas
3boñatos chicos
1cebolla
1Morrón chico
1zanahoria
1 y 1/2 tazaproteína de soja deshidratada
Queso rallado
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Pelar y picar las papas y boñatos. Ponerlas en una olla con agua a cocinar hasta el punto de puré. Colar y realizar el puré. Reservar.
2

En una olla sofreír la cebolla, Morrón y zanahoria picado o rallado, como guste. Agregar la proteína de soja sin hidratar, condimentar a gusto, y agregar 3 tazas de agua tibia. Mezclar y esperar a que hierva.
3

Colocar en una fuente el puré, y encima la preparación con la proteína de soja. Encima se le puede poner queso rallado.
4

Gratinar en el horno unos minutos y servir