Arroz chaufán

Name: Arroz chaufán
Yield: 5 a 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas arroz blanco equivale 400 gr aproximado; 4 tazas agua hervida 800 ml de agua (se dobla gramaje); 2 huevos batidos (omellet); Puerro ambas partes corte bronoise pequeño (sofrito)

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Este arroz es muy sabroso lo aprendí cuando trabajaba en un restautant chino y de hay que no lo consumia hasta ahora jajaja recorde bellos momentos de trabajo es fácil y económico de hacer .👌🏻

Arroz chaufán

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Guardada

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Ingredientes

25 minutos aprox.

5 a 6 personas

2 tazasarroz blanco equivale 400 gr aproximado
4 tazasagua hervida 800 ml de agua (se dobla gramaje)
2huevos batidos (omellet)
Puerro ambas partes corte bronoise pequeño (sofrito)

Guardada

Paso a paso

25 minutos aprox.

1

Lo primero que hacemos es el arroz blanco, se sofríe el arroz blanco con un poco de aceite, y se añade agua hervida, se añade un poco de sal a gusto y se deja a llama baja por 20 minutos dejando un tostador abajo.
2

Ya listo el arroz, hacemos un omellet, se baten los huevos y se añade un poco de aceite y dejamos que se haga el omellet, y damos vuelta ya listo retiramos y cortamos en pequeños cubos y se añade al arroz blanco ya cocido.
3

Lavamos el puerro y cortamos el puerro ambas partes la verde y la blanca muy pequeño y sofreímos por unos 2 minutos retiramos y añadimos al arroz blanco 🍚 uff tremenda combinación listo para acaompañar carne mongoliana o pollo chaufán.
4

Queda fabuloso.