Cortamos las patatas en rodajas de medio cm, chafamos los ajos con la piel y cortamos la cebolla en juliana

Hacemos una cama de cebolla, encima las patatas, los ajos esparcidos y regamos con aceite y un poco de sal. Horneamos hasta dorar y ablandar un pelín, 30 minutos aprox.

En un bol mezclamos las especias con sal, media pastilla, un chorrito de aceite y la mantequilla.

Impregnados bien el pollo y ponemos en la bandeja encima de las patatas, junto con la pastilla, el vino y el agua

Horneamos calor arriba y abajo con grill y ventilador 1 hora.

Vamos dando la vuelta de vez en cuando y regamos con la salsa.

Servimos nuestro pollo con las patatas panaderas y la salsita.