Fitzcocho marmolado

Name: Fitzcocho marmolado
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 180 gr claras al punto de nieve; 60 gr harina de avena sabor galleta o vainilla; 180 gr claras al punto de nieve; 60 gr harina de avena + 20gr de cacao puro; 5-6 gr levadura; 2 cucharadita estevia líquida; 1 chirrido de AOVE; 5 cacahuetes a trozos que++

Cucharita De plata @misscucharadeplata

Fitzcocho marmolado

Cucharita De plata @misscucharadeplata

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 min

4 raciones

180 grclaras al punto de nieve
60 grharina de avena sabor galleta o vainilla
180 grclaras al punto de nieve
60 grharina de avena + 20gr de cacao puro
5-6 grlevadura
2 cucharaditaestevia líquida
1chirrido de AOVE
5cacahuetes a trozos que++

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Montar las claras a punto de nieve por separado. Velocidad 3.5
2

Añadir con movimeintos envolventes las harinas a sus respectivas claras. Repartiendo la estevia y la levadura entre ambas.
3

Pintamos con aceite el molde. Añadimos intercalando capas de masa de galleta con masa de chocolate.
4

En la harina sin sabor añadiremos el cacao
5

Clavados un palillo y dibujamos zigzag zag en la masa. Y coronados con los cacahuetes.
6

Hornear 20 min a 200