Batir en un bowl el aceite vegetal con el azúcar moreno, agregar el huevo batido y continuar batiendo hasta conseguir una emulsión homogénea. Añadir las nueces tostadas y picadas finamente, la piña escurrida y troceada fina y mezclar suavemente.

Cernir la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura, la canela y la sal y añadir a la preparación húmeda en dos tandas. Mezclar lentamente hasta que toda la preparación se encuentre integrada.

Para el relleno de crema de mantequilla.

Para el marzipan, proceder a realizarlo de la manera que ya se conoce tomando en cuenta los ingredientes esenciales para su elaboración.

Teñir el de color naranja y verde y hacer figuras de zanahoria.

Para el frosting: Acremar el queso crema hasta que esté en pomada, incorporar poco a poco la crema hasta obtener una buena textura untosa, al final agregar el azúcar glass y reservar.