Pickles de Pepino

Name: Pickles de Pepino
Yield: 1 Frasco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Pepino; 300 ml Agua; 150 ml Vinagre de Alcohol; 150 ml Vinagre de Manzana; 100 gr Azúcar; 6 granos Pimienta Negra; 1 Hoja Laurel; C/N Semillas de Hinojo; C/N Granos de Mostaza

Fran Raggio @franraggio

Bariloche, Argentina

Ideal para sándwiches y ensaladas!

Pickles de Pepino

Fran Raggio @franraggio

Bariloche, Argentina

Ideal para sándwiches y ensaladas!

Guardada

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Ingredientes

20 min.

1 Frasco

1Pepino
300 mlAgua
150 mlVinagre de Alcohol
150 mlVinagre de Manzana
100 grAzúcar
6 granosPimienta Negra
1 HojaLaurel
C/NSemillas de Hinojo
C/NGranos de Mostaza

Guardada

Paso a paso

20 min.

1

Cortar el pepino en rodajas bien finitas y dejar sudar en agua con sal fina durante media hora. Enjuagarlos y ponerlos en un frasco.
2

Poner a hervir el vinagre con agua, azúcar, laurel, granos de mostaza, semillas de hinojo y granos de pimienta negra. También puede llevar semillas de cilantro.
3

Verter sobre los pepinos la mezcla hirviendo y dejar enfriar en el mismo frasco con la tapa abierta. Cuando se haya enfriado, agregar un chorrito de limón y llevar a heladera.