Gratén DE FILETES🐟 DE MERLUZA🐟

Name: Gratén DE FILETES🐟 DE MERLUZA🐟
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 Kg. Filet de merluza (despinado); 1 limón exprimido; Pimienta blanca; Rocio vegetal (para la fuente que va a ser cocinado el preparado); 2 cucharadas aceite (para ablandar las verduras, la cocción se terminará en el horno); 1 cebolla; 1 ají; 1 tomate; 1 zanahoria; 1 puerro (chico o 1/2 grande) lo verde también; Sal saborizada sabor (laurel-mostaza-genjibre) - ajo en polvo - provenzal deshidratada; 250 grs queso muzzarella; 3 papas; 2 batatas; Aceite (cantidad necesaria); Provenzal deshidratada/ají molido

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#suave #gratinado🐟🍲🐟 Una preparación muy rápida de hacer y disfrutar los beneficios del pescado.En este caso filet de merluza al horno con un acompañamiento que le da un toque muy suave y sabrosísimo.En esta oportunidad no lo rellene para hacer los clásicos rollitos.Para cambiar un poco de receta y presentar otra variante.Es muy suave….muy sabroso por el toque de cebolla, puerro, tomate, ají y zanahoria 😋🤗😋 y la coronación del gratinado😋😋La receta me la paso mi prima porque a ellos que son familia numerosa les encantó a todos 😋😋😋😋👏 Además de ser muy rápida de preparar 😉😋🐟🐟🍲🐟🐟🤩🤗
#suave#gratinadodemerluza🐟

Gratén DE FILETES🐟 DE MERLUZA🐟

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

Guardada

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Ingredientes

45’

4/5 raciones

3/4 Kg.Filet de merluza (despinado)
1limón exprimido
Pimienta blanca
Rocio vegetal (para la fuente que va a ser cocinado el preparado)
2 cucharadasaceite (para ablandar las verduras, la cocción se terminará en el horno)
1cebolla
1ají
1tomate
1zanahoria
1puerro (chico o 1/2 grande) lo verde también
Sal saborizada sabor (laurel-mostaza-genjibre) - ajo en polvo - provenzal deshidratada
250 grsqueso muzzarella
3papas
2batatas
Aceite (cantidad necesaria)
Provenzal deshidratada/ají molido

Guardada

Paso a paso

45’

1

Lavamos el filet.Lo colocamos en un recipiente con el limón exprimido, pimienta blanca y sal de jengibre, laurel y mostaza).Dejarlo una hora para que se macere.Reservar en la heladera
2

Lavamos muy bien las verduras y cortamos la cebolla en aros, el ají en tiras, el tomate en rodajas, rallamos la zanahoria y cortamos el puerro en trozos muy pequeños
3

En un sartén en el que habíamos colocado 2 cucharadas de aceite ponemos en capas y en el orden indicado las verduras.Ablandamos dándoles vuelta cada tanto.Condimentamos y rectificamos sabores
4

Una vez blandas colocamos un piso de verduras en la fuente para horno rociada con rocio vegetal y sobre ellas el filet, luego otra capa de verduras y terminamos con el filet.Llevamos al horno precalentado y a temperatura media
5

Cuando vemos que el filet está cocido (lleva poco tiempo caso contrario se seca) colocamos el queso muzzarella por arriba hasta gratinar
6

Acompañe con batatas y papas al horno
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8
9