Pan integral

Name: Pan integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 235 gr harina 000; 235 gr harina integral; 5 gr levadura seca o 15 gr de levadura fresca; 1 cucharadita miel; 1 cucharada aceite; 300 ml agua; 1 cucharada sal

Virginia Garbarino @garbarinov

Pan integral

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Ingredientes

235 grharina 000
235 grharina integral
5 grlevadura seca o 15 gr de levadura fresca
1 cucharaditamiel
1 cucharadaaceite
300 mlagua
1 cucharadasal

Guardada

Paso a paso

1

En el agua disolver la levadura, agregar la miel y luego el aceite
2

Mezclar todo e ir agregando ambas harinas, por último agregar la sal.
3

Un vez mezclado todo, formar el bollo y dejar reposar hasta que duplique el volumen
4

Estirar la masa y formar un bollo circular o alargado (según molde). Colocar el bollo en molde enmantecado. Dejar reposar hasta que duplique volumen
5

Cocinar por 25 min a unos 220 grados