Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Retirar 1 minuto antes del tiempo estipulado para no correr riesgo que se pase. Colar y colocar en un recipiente con la cda. de aceite y mezclar.

Cortar el pollo en tiras o en dados.

Mezclar el pollo, la cebolla rallada. un huevo rallado (el otro lo reservar para decorar) con la pasta.

Aparte mezclar la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta. Verter sobre la ensalada la mitad del preparado.

Decorar con con el resto del aderezo preparado, rodajas de huevo y aceitunas. Llevar a refrigerar de una a dos horas antes de consumir.