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Tarta gallega. 🥧
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Una foto de Tarta gallega. 🥧

Tarta gallega. 🥧

Emiliano Sanabria
Emiliano Sanabria @Comoencasa_recetas
Sáenz Peña, Buenos Aires.

Les dejo la receta de una de mis tartas preferidas. Si bien la receta original es solo de atún a mí me gusta agregarle caballa. Espero les guste.

Les dejo la receta de una de mis tartas preferidas. Si bien la receta original es solo de atún a mí me gusta agregarle caballa. Espero les guste.

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Tarta gallega. 🥧

Emiliano Sanabria
Emiliano Sanabria @Comoencasa_recetas
Sáenz Peña, Buenos Aires.

Les dejo la receta de una de mis tartas preferidas. Si bien la receta original es solo de atún a mí me gusta agregarle caballa. Espero les guste.

Les dejo la receta de una de mis tartas preferidas. Si bien la receta original es solo de atún a mí me gusta agregarle caballa. Espero les guste.

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Ingredientes

1:30 hs
4 Personas
  1. Para la masa empanada gallega
  2. ✅ 400 gr. harina (levadura integrada)
  3. ✅ 1 cuchara aceite de oliva
  4. ✅ 1 taza agua
  5. ✅ C/N sal
  6. Para relleno empanada gallega
  7. ✅ 2 Dientes ajo
  8. ✅ 1 Cebolla grande
  9. ✅ 1 Morrón mediano
  10. ✅ 1 Cabeza cebolla de verdeo
  11. ✅ 3 Huevos
  12. ✅ 3Latas de atún
  13. ✅ 2 Latas de caballa
  14. ✅ C/Nsal
  15. ✅ C/Npimienta
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Paso a paso

1:30 hs
  1. 1

    Hervir los huevos. Reservar.

    Foto del paso 1 de la receta: Tarta gallega. 🥧
  2. 2

    Colocar en un recipiente harina y hacer una corona; bordear con el aceite y sal; agrega el agua en el medio. Amasar bien, dividir en dos bollos, separar, tapar y dejar levar hasta que duplique su tamaño.

    Foto del paso 2 de la receta: Tarta gallega. 🥧
    Foto del paso 2 de la receta: Tarta gallega. 🥧
  3. 3

    Picar ajo, cebolla, morrón y verdeo. Colocar en una sartén con aceite bien caliente y rehogar.

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta gallega. 🥧
    Foto del paso 3 de la receta: Tarta gallega. 🥧
  4. 4

    Abrir el atún y la caballa, volcar en un plato y reservar.

    Foto del paso 4 de la receta: Tarta gallega. 🥧
    Foto del paso 4 de la receta: Tarta gallega. 🥧
  5. 5

    Una vez que las verduras estén a punto, agregar el atún, caballa y revolver bien. Cuando todo esté integrado le rallamos los huevos y dejamos unos minutos más en el fuego.

    Foto del paso 5 de la receta: Tarta gallega. 🥧
    Foto del paso 5 de la receta: Tarta gallega. 🥧
    Foto del paso 5 de la receta: Tarta gallega. 🥧
  6. 6

    En una asadera colocamos un poco de aceite y desparramamos con una servilleta. Estiramos uno de los bollos, colocamos todo el relleno y tapamos con el otro bollo previamente estirado.

    Foto del paso 6 de la receta: Tarta gallega. 🥧
    Foto del paso 6 de la receta: Tarta gallega. 🥧
  7. 7

    Llevamos al horno en temperatura media y vamos controlando hasta que la masa tome color dorado. Una vez logrado, cortamos y a disfrutar. Buen provecho!!

    Foto del paso 7 de la receta: Tarta gallega. 🥧
    Foto del paso 7 de la receta: Tarta gallega. 🥧
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emiliano Sanabria le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/16433355
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Emiliano Sanabria
Emiliano Sanabria @Comoencasa_recetas
martes, 16 de agosto de 2022 a las 11:19 PM
Sáenz Peña, Buenos Aires.
De chico jugaba a ayudar a mi mamá en la cocina y eso era muy divertido. De grandeme sigo divirtiendo y la deleito en ocasiones con sus recetas. Creo que la cocina es una gran vehículo para grandes demostraciones de amor. Si le perdes el miedo a la prueba y error, la vas a disfrutar un montón. Animate.
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Comentarios (3)

Fabian Mario Fraga
Fabian Mario Fraga @fragafabian69
lunes, 12 de septiembre de 2022 a las 08:15 PM
Se ve deliciosa!!!
Invitado
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