Bizcocho de arándanos 🫐

Name: Bizcocho de arándanos 🫐
Yield: 11-12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 50 ml aceite; 100 ml leche; 80 g azúcar; 100 g harina común; 150 g harina integral (o común); 1 cdita esencia de vainilla; 1 cdita polvo para hornear (levadura); Arándanos frescos

Cristina Salinas @CocinaConCris

Ayer fui a la verdulería y encontré arándanos, no me resisití y mirad esta opción que hice para la merienda 🤩 Os animáis a hacerla?? Yo la acompañe con un puñadito de almendras y una infusión con leche ☕.

Bizcocho de arándanos 🫐

Cristina Salinas @CocinaConCris

Guardada

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Ingredientes

45 min

11-12 raciones

2huevos
50 mlaceite
100 mlleche
80 gazúcar
100 gharina común
150 gharina integral (o común)
1 cditaesencia de vainilla
1 cditapolvo para hornear (levadura)
Arándanos frescos

Guardada

Paso a paso

45 min

1

En un bowl batir los huevos, agregar el aceite y el azúcar, luego la leche y la esencia.
2

Incorporar las harinas con el polvo de hornear de a poco, con movimientos envolventes, y por último agregar los arándanos.
3

Colocar en el molde (previamente aceitado y enharinado) y llevar a horno bajo precalentado por 45 min aprox. Estará listo cuando al introducir un palillo sale seco. Dejar enfriar y desmoldar.