Croquetas de quinoa 🌱

Name: Croquetas de quinoa 🌱
Yield: 12 croquetas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza Quinoa; 1 zanahoria; 1 cebolla; 10 hojas espinaca o puede ser perejil; 1 1/2 taza harina; Sal y especias. Pimentón dulce. Condimento para pizza. Semilla de lino triturada

Maria sol Peñaloza @Mariasolvegan92

Receta fácil de hacer. La saqué de Vicky Murphy. Su Ig:@tubetabel. Realmente lleva muy poco tiempo de preparación.
Sin sufrimiento animal 😊

Croquetas de quinoa 🌱

Maria sol Peñaloza @Mariasolvegan92

Receta fácil de hacer. La saqué de Vicky Murphy. Su Ig:@tubetabel. Realmente lleva muy poco tiempo de preparación.
Sin sufrimiento animal 😊

Guardada

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Ingredientes

1 hora

12 croquetas

1 tazaQuinoa
1zanahoria
1cebolla
10 hojasespinaca o puede ser perejil
1 1/2 tazaharina
Sal y especias. Pimentón dulce. Condimento para pizza. Semilla de lino triturada

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Remojar y hervir la quinoa
2

Mezclar con zanahoria rallada (cruda) la cebollla cortada en trozos pequeños (cruda) y la espinaca cortada y cruda. En la receta original se utiliza perejil.
3

Mezclar todo en un bowl y sumar 2 cucharadas de aceite y los condimentos. Triturarlos hasta que quede como una pasta. Por último sumar la harina. Yo utilicé harina de avena mezclada con harina común. Podes usar la que quieras. En la receta original se utilizar harina de sorgo.
4

Una vez que unificaste la harina, armar las bolitas con la mano. Es una masa muy maleable y se pega poco en las manos Así que resulta sencillo armarlas.
5

Aceitar una plancha y llevar al horno por al menos 15 minutos a 180 grados. Quedan buenísimas para comer con una ensalada o verduras hervidas. Que las disfrutes!