SALSAS: Tuco de Cata

Name: SALSAS: Tuco de Cata
Yield: Calcular
Cuisine: argentinas
Ingredients: Carne cortada en porciones, preferiblemente paleta (cantidad que queramos); Cebolla y morrón (cantidad que queramos, cortado en cuadraditos); Zanahoria rallada (cantidad que queramos); Puré o pulpa de tomate; Sal, aceite y azúcar

Cata Lorenzo @ccatalorenzo1

Bella Vista, Buenos Aires, Argentina

SALSAS: Tuco de Cata

Cata Lorenzo @ccatalorenzo1

Bella Vista, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

50’

Calcular

Carne cortada en porciones, preferiblemente paleta (cantidad que queramos)
Cebolla y morrón (cantidad que queramos, cortado en cuadraditos)
Zanahoria rallada (cantidad que queramos)
Puré o pulpa de tomate
Sal, aceite y azúcar

Guardada

Paso a paso

50’

1

Rehogar la cebolla y el morrón con un poquito de aceite. Cuando la cebolla esté poniéndose transparente, agregar la carne y una tapita de aceite, revolver y condimentar.
2

Pasados 5’, agregar la zanahoria y cocinar durante 10’. Agregar el puré de tomate y no revolver hasta que empiece a hervir. Dejar cocinar el tiempo que sea necesario