Lavamos y cortamos en juliana la col separando las hojas, rallamos la zanahoria y cortamos en dados el tomate. Ponemos en un bol el arroz, la zanahoria, el tomate, el maíz, los palitos de surimiri cortados en rodajas y el atún desmigado. Removemos.

Preparamos la salsa: ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con varillas.

Ponemos la salsa en la ensalada y removemos para mezclarlo todo. Tapamos y lo ponemos en la nevera 1 hora para que se mezclen sabores y enfríe. Repartimos en bols individuales. Servir. Que aproveche!!!