🫕LASAÑA🫕 DE JAMÓN 🍖 Y QUESO 🧀 (Hechas con 🍆berenjenas) 🍆
#Kermesse🎪Compre berenjenas en uno de esos puestos que están a los costados de la ruta🍆.Estaban a un precio increíble los 4 kilos a $300.-👏Ahora hay que usarlas…..y me pareció una forma original prepararlas de esta manera 😋💪🏼🤗🫕🤩🫶🏽🫕🍆🫕🎪
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas no muy gruesas.Ir acomodandolas en una fuente para horno.ligeramente aceitada. Cocinarlas hasta ablandar de ambos lados (reservar)
- 2
Salsa:
- 3
Cortar en trozos pequeños la cebolla y el ají alargado y rehogar en dos cucharas de aceite.Agregarle las salchichas cortadas en rueditas, la caja de puré de tomate más medio vaso de agua.Condimentar, (use sal sabor (cebolla-ajo)-albahaca deshidratada-orégano), cocinar hasta que la salsa espese y las salchichas estén cocidas.Reservar
- 4
Relleno: En un bowls colocar la ricota, el jamón cortado en cubos muy pequeños y el queso rallado, condimenté con (pimienta negra molida). Unimos todos los ingredientes.Comenzamos a rellenar las ruedas de berenjenas y así formar las lasañas, tapamos con otra rueda de berenjena
- 5
En una fuente de horno ponemos una capa de salsa y acomodamos las ruedas de berenjenas.Sobre cada una coloqué un trozo de muzzarella y las pinché con un palillo de brochette para que se cocinen parejas y no se desarmen
- 6
Llevar a horno precalentado y a temperatura media hasta gratinar 🤩👏😋😋😋
- 7
- 8
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