Pollo adobado con verduras y patata a la brasa
Xavi @Xavi_cuinetes
Paso a paso
- 1
En un recipiente ponemos todos los ingredientes, removemos, añadimos el vinagre y removemos, ahora cubrimos justo de aceite de oliva y volvemos a remover
- 2
Ahora añadimos el pollo y removemos hasta que todo quede bien impregnado del adobo
- 3
Lo cubrimos con papel film y a la nevera durante un mínimo de 1 hora, mientras en una brasa hacemos la patata, la berenjena y el calabacín en rodajas y las reservamos
- 4
Pasado (en mi caso 1h30m) en una plancha hacemos el pollo
- 5
Servimos. BUEN PROVECHO
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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