Risotto grillado
Una variante que podes usar como guarnición , por lo general lo uso para acompañar carnes. Lo podes hacer con cualquier tipo de risotto
Risotto grillado
Una variante que podes usar como guarnición , por lo general lo uso para acompañar carnes. Lo podes hacer con cualquier tipo de risotto
Paso a paso
- 1
Cuando tenés listo el risotto (en mi recetario hay muchos), o lo que te sobró, lo pasas a una fuente limpia y lo colocas uniformemente hasta conseguir un espesor de 1.5 cm. lo dejas enfriar a temperatura ambiente y lo llevas a la heladera.
- 2
Una vez frío lo cortas en la forma que queres servirlo y los vas colocando en una plancha aceitada
- 3
Lo vas grillando 4 o 5 minutos por lado o hasta que se despegue con facilidad, Ya lo tenés listo para emplatar
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