Risotto grillado

Name: Risotto grillado
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Risotto que te haya sobrado; Aceite de oliva

Una variante que podes usar como guarnición , por lo general lo uso para acompañar carnes. Lo podes hacer con cualquier tipo de risotto

Una variante que podes usar como guarnición , por lo general lo uso para acompañar carnes. Lo podes hacer con cualquier tipo de risotto

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

20 minutos

1

Cuando tenés listo el risotto (en mi recetario hay muchos), o lo que te sobró, lo pasas a una fuente limpia y lo colocas uniformemente hasta conseguir un espesor de 1.5 cm. lo dejas enfriar a temperatura ambiente y lo llevas a la heladera.
2

Una vez frío lo cortas en la forma que queres servirlo y los vas colocando en una plancha aceitada
3

Lo vas grillando 4 o 5 minutos por lado o hasta que se despegue con facilidad, Ya lo tenés listo para emplatar