Aporeado de pescado
Este tipo de recetas son muy ricas para acompañar con arroces, tacos, panes o con lo que usted quiera.
Aporeado de pescado
Este tipo de recetas son muy ricas para acompañar con arroces, tacos, panes o con lo que usted quiera.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pescado en trozos y lo ponemos a ablandar en la olla de presión por unos 15 minutos, añadiendo sal al gusto.
- 2
Dejamos enfriar y le quitamos las espinas. Reservamos el agua y con ella podemos hacer un arroz.
- 3
Sofreímos las especias cortadas en láminas y le agregamos el puré de tomate. Removemos bien
- 4
Agregamos el vino seco y la pimienta dulce recién molida. Incorporamos el pescado y mezclamos bien.
- 5
Cuando se haya reducido un poco, le ponemos un chorrito de aceite de oliva, removemos bien y dejamos cocinar por unos 3 o 4 minutos más a fuego medio bajo.
- 6
Listo. ¡Buen provecho!
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