Salmorejo de zanahorias en Thermomix

Name: Salmorejo de zanahorias en Thermomix
Yield: 2-3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomate grandes maduros; 4 zanahorias grandes; 1 diente ajo; Algo menos de 1 cubilete de la Thermomix de aceite; 15 cc vinagre de vino; 1 cucharadita rasa de sal

LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198

Salmorejo de zanahorias en Thermomix

LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198

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Ingredientes

10-15 minutos

2-3 personas

2tomate grandes maduros
4zanahorias grandes
1 dienteajo
Algo menos de 1 cubilete de la Thermomix de aceite
15 ccvinagre de vino
1 cucharaditarasa de sal

Guardada

Paso a paso

10-15 minutos

1

Limpiar los tomates, no hace falta quitarles la piel.
2

Pelar las zanahorias.
3

Incorporar los tomates en trozos en el vaso de la Thermomix, así como las zanahorias cortadas en rodajas no muy gruesas.
4

Triturar durante 1 minuto a velocidad 3,5.
5

Una vez pasado ese tiempo, triturar durante un minuto más a velocidad 10.
6

Incorporar el ajo pelado y cortado y triturar durante 1 minuto a velocidad 10.
7

Echar todo los demás ingredientes, el aceite, el vinagre y la sal y triturar de nuevo durante 1 minuto a velocidad 10.
8

Y listo verter en cuencos individuales y meter en la nevera hasta su consumo.
9

Se le puede añadir huevo duro y jamón picado.