Sopa fría de remolacha y patata

Marieta @maria_marieta
La preparo el otro día mi suegra para comer y estaba tan tan rica t fresquita que teníamos que compartirla para disfrutar más días! Súper rica
Sopa fría de remolacha y patata
La preparo el otro día mi suegra para comer y estaba tan tan rica t fresquita que teníamos que compartirla para disfrutar más días! Súper rica
Paso a paso
- 1
Partir la cebolla, añadirle sal y sofreírla hasta que se ve transparente
- 2
Añadir las patatas peladas y cortadas le dar una vuelta. Añades la remolacha e igual. Das una vuelta a todo junto y cubres de agua.
- 3
Dejar hervir hasta que la patata esté blanda. Unos 20 minutos o media hora.
- 4
Dejar que se enfríe y triturar bien. Dejar en un recipiente en la nevera hasta que coja más frío.
- 5
Se puede servir con picatostes o crudités por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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