Ayam Tuturaga
Yogyakarta, September 2022.
Ayam tuturuga adalah masakan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda. Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan. Apalagi kalau dibuat versi asli yang pedas. Wah, pasti bakalan nikmat dan ngabisin nasi deh.
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#week_31
#kelapajadiapa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#kopijos
#SelaluIstimewa
Ayam Tuturaga
Yogyakarta, September 2022.
Ayam tuturuga adalah masakan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda. Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan. Apalagi kalau dibuat versi asli yang pedas. Wah, pasti bakalan nikmat dan ngabisin nasi deh.
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#week_31
#kelapajadiapa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#kopijos
#SelaluIstimewa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Lumuri dengan cuka, diamkan 5-10 menit. Bilas hingga bersih.
Rebus ayam kurang lebih 10 menit, hingga kotorannya keluar. Angkat ayam, tiriskan. Buang air rebusannya.
- 2
Tumis bumbu halus. Tambahkan kunyit bubuk, salam, serai, jahe dan lengkuas. Setelah harum, tambahkan segelas air. Masak hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan ayam dan tambahkan santan. Beri gula dan garam. Aduk rata. Masak dengan api kecil.
- 3
Setelah kuah menyusut. Masukkan tomat dan daun kemangi. Aduk rata. Tes rasa.
Masak kembali hingga ayam empuk dan kuah benar-benar menyusut.
Ayam tuturaga khas manado siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar