Codillo asado a la cazuela
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno
- 2
Colocar en una cazuela de barro un chorro generoso de aceite de oliva y hacer una base de cebolla.
- 3
Colocar los codillos encima de la cebolla y frotarlos con una mezcla de ajo perejil y pimentón.
- 4
Cortar todas las verduras (pimientos, tomates, zanahoria, el resto de cebolla) y colocarlas encima de los codillos.
- 5
Por último rociar el vaso de vino blanco mezclado con el azafrán y cazuela al horno durante dos horas aprox dándole vueltas de vez en cuando.
- 6
Una vez asados los codillos se retiran las verduras asadas y se pasan por la batidora junto con el jugo. de esta manera se crea una salsa de verduras a modo guarnición paea el acompañamiento.
- 7
Se pueden hacer patatas fritas o arroz blanco como acompañamiento.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa de ajo asado Salsa de ajo asado
Esta salsa de ajo es una de esas salsas que le dan personalidad al plato, muy adecuada para acompañar variedad de platos.
-
Pavo relleno asado Pavo relleno asado
El PAVO es el gran protagonista de la festividad de Thanksgiving (Acción de gracias) y Navidad o Fin de Año, el pavo relleno (stuffed turkey). Cada año en Thanksgiving se consumen en más de 170.000 toneladas de pavo. Esto se debe a que la tradición de esta cena es utilizar los ingredientes originarios de los indios nativos de EEUU, es una cena muy similar a la cena de Navidad. Esta fiesta se celebra desde octubre de 1863, el ultimo jueves del mes de noviembre.El presidente de los EEUU indultara a uno de ellos y la ceremonia se llama Perdón annual del pavo nacional (annual pardoning od the National Turkey), generalmente es un pavo de 40 libras con al menos 22 semanas de nacido, el pueblo vota los candidatos para ser presentados al presidente. Y de formo jocosa también se llama Día del pavo (Turkey Day).El pavo se hace asado relleno y se acompaña con salsa de arándanos, verduras (judías verdes, puré de patatas, patata dulce, cebollas asadas, etc.; los postres mas tradicionales son el Pay de nuez pecana (Pecan Pie), tarta de manzana (Apple pie), Pastel de calabaza o la Tarta de batatas (Sweet potato pie).El relleno más tradicional es que lleva pan, condimentos y mantequilla.
-
Chuleta ahumada al chamoy con chícharos, arroz y verduras geras Chuleta ahumada al chamoy con chícharos, arroz y verduras geras
Estas chuletas agridulces son una delicia para los peques y en verano es deliciosa, ya que se puede comer fría o refrigerada.#CocinaMundial2018 México
-
Codillo asado en cazuela Codillo asado en cazuela
Es una de las partes del despiece del cerdo. Está ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Tiene un sabor fuerte, es muy aromático y contiene abundante grasa. Cuando se prepara es muy necesario que este cociendo bastante tiempo para que este sea más sabroso.
-
-
Codillo asado Codillo asado
Hoy vamos a hacer un codillo asado muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo.
-
Codillo asado Codillo asado
ESTOS CODILLOS ME ENSEÑO A PREPARARLOS UN AMIGO CUBANO QUE TENIA UN RESTAURANTE, YO LO COMIA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO
-
-
Codillo asado Codillo asado
Cuando mi marido trajo este codillo dije: ¡Oh!, y de inmediato exclamé, ¡Uy!, porque nunca había hecho esta carne al horno.¡Sin embargo, se hizo solito!Sólo un poquito de sal, pimienta, agua y la temperatura adecuada, y tenemos un plato buenísimo.
-
-
Codillo asado en salsa Codillo asado en salsa
Mi madre hizo un codillo de cerdo al horno. Y con el trozo que sobró le hice una salsita y quedó espectacular. Espero que os guste 👌😊😊#dominó#sopadeletras
Africas Menú
Más recetas
Comentarios