Verduras con curry amarillo
Puedes acompañarlo de arroz blanco y/o pollo
Paso a paso
- 1
Picarlo todo en trozos grandes y pon en una sartén con un chorro de AOVE y sal pimienta al gusto
- 2
Pocha lo hasta que esté a tu gusto. Yo lo hice a fuego lento y mucho tiempo para que estuvieran blanditas las verduras.
- 3
Echa 3 cucharadas de curry o como más te guste y sofríe un par de minutos
- 4
Echa la lata de leche de coco y deja unos 5 min para que coja bien todo el sabor y a comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, pero desde que fui madre de mellizos, el tiempo apremia y ya no soy capaz de hacer recetas demasiado elaboradas.Ahora las recetas son fáciles, rápidas y que pueda tenerlas en la nevera unos días para un echamanos, sobre todo a la hora de las cenas!!Asi que espero que os sirva de mucho y que las que os animéis a hacer, os gusten y repitáis!!Bon appetit!!!
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