Fideos sin gluten(sin tacc)y sin lácteos
Siempre mi inspiro en mi tratando de hacer cosas nuevas para mi hermano celíaco y todas las personas intolerantes al gluten
Fideos sin gluten(sin tacc)y sin lácteos
Siempre mi inspiro en mi tratando de hacer cosas nuevas para mi hermano celíaco y todas las personas intolerantes al gluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar en un bol la premezcla, la sal y la fécula de mandioca
- 2
En una ollita disolvemos los 100cc de agua con la cda.de fécula de mandioca
- 3
Colocamos a fuego lento y revolvemos sin parar hasta formar una pasta transparente y pegajoza
- 4
Tomamos la primera mezcla y agregamos el huevo, el aceite y el chicle, integramos con una cuchara y terminamos a mano amasando, son 10 minutos aprox de amasado para incorporar bien el chicle
- 5
Estiramos la masa en una superficie enharinada con un espesor de 3 milímetros aprix.colocamos harina, enrollamos y cortamos tipo tallarín
- 6
Cocinamos en agua hirviendo con sal, aproximadamente7 minutos hasta que suban a la superficie
- 7
Les paso el tips que se pueden congelar en un recipiente hermético con abundante harina
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