Cochayuyo con verduras y papas cocidas

Name: Cochayuyo con verduras y papas cocidas
Cuisine: chilenas
Ingredients: Cochayuyo a gusto; Sofrito de cebolla, ajo, zanahoria, y aliño completo; 1 taza choclo; 1 pimentón; 1 tomate en cuadritos; 1 taza Carne molida de soya o vacuno; Papas cocidas, pequeñas salteadas con 1 poco aceite y perejil

Katherin Yasmin @tarien40

Ideal para hacer dieta o comer sano

Cochayuyo con verduras y papas cocidas

Katherin Yasmin @tarien40

Ideal para hacer dieta o comer sano

Guardada

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Ingredientes

30-40 minutos

Cochayuyo a gusto
Sofrito de cebolla, ajo, zanahoria, y aliño completo
1 tazachoclo
1pimentón
1tomate en cuadritos
1 tazaCarne molida de soya o vacuno
Papas cocidas, pequeñas salteadas con 1 poco aceite y perejil

Guardada

Paso a paso

30-40 minutos

1

Primero se hace el sofrito, freír en aceite (ideal oliva o coco) después se agrega la carne.
2

Después se agrega las verduras si es necesario agrega un poco de agua caliente para que no se pegue, revuelve para incorporar y al último agregas el cochayuyo.
3

Saltear las papas cocidas en un poco de aceite (ideal oliva o coco) con perejil y un poco de sal.
Y listo para servir