Lavar las hojas de acelga solo las hojas no el tallo y ponerlas a hervir hasta que queden livianitas. Una vez lista colarla, exprimirla y cortarla chiquitas. en una olla aparte poner a hervir 2 huevos

Mientras tanto, picar una cebolla y colocarla en una sartén con un poco de aceite, cocinándola hasta que adquiera un tono dorado. A continuación, añadir la carne picada y cocinar durante diez minutos. Después, incorporar la acelga y continuar la cocción, añadiendo sal, orégano, pimentón dulce y un poco de puré de tomate. Una vez que todos los ingredientes estén cocidos, picar los 2 huevos, añadirles 1 paquete de queso rallado y mezclar todo uniformemente.

Incorporamos todo el relleno en la pascualina. Si se desea, se pueden añadir huevos yo le agrego 3 y, posteriormente, queso fresco. Cerramos la preparación y la llevamos al horno hasta que adquiera un color dorado y ¡Listo para disfrutar!😊