Sándwich🧀de milanesa de berenjena y tomate🍆🍅🥪!!!
Sándwich🧀de milanesa de berenjena y tomate🍆🍅🥪!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal, finas hierbas, pimienta y el agua... En ella pasar las berenjenas y luego por pan rallados... Dorarlas en la sartén por ambos lados...
- 2
Dorar las milanesas en la sartén a fuego bajo con dos cdas de aceite de oliva...
- 3
Poner sobre las milanesas el queso, tapar la sartén y dejar que se derrita...
- 4
Los tomates los corté en cuartos y los cociné en la olla a presión a fuego medio bajo por 15 minutos, con el aceite de oliva, las finas hierbas, la sal y el azúcar... Al salir macerar un poco y si se quiere retirar la piel de los mismos...
- 5
Preparar la salsa mezclando los ingredientes de la misma... Dorar el pan en la sartén con un poquito de mantequilla... Untar la salsa a los panes...
- 6
Poner las milanesas de berenjena y sobre estas los tomates...
- 7
- 8
Sobre la otra milanesa le puse las cebollas caramelizadas...
- 9
Tapar el sándwich con la otra tapa de pan...
- 10
Y a comeeer...
- 11
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