Salmón Ahumado en casa
Para estas navidades he decidido preparar salmón ahumado, cuando lo pruebe os diré como ha quedado
Salmón Ahumado en casa
Para estas navidades he decidido preparar salmón ahumado, cuando lo pruebe os diré como ha quedado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar el salmón y pintarlo c9n el whisky
- 2
Preparar la sal ahumada con azúcar y eneldo
- 3
Preparar una capa de la sal para dormir al salmón y cubrirlo con otra capa para que duerma bien
- 4
Taparlo con papel film y ponerle peso encima, es el momento de dormirlo durante 24 horas en el frigorífico
- 5
Despertar el salmón pasándolo por agua para limpiarlo
- 6
Abrigar lo con papel film y ponerlo nuevamente en el frigorífico
- 7
Sacarlo, destaparlo, cortarlo y buen provecho
- 8
Y así va quedando
- 9
Hoy lo he probado con una tostada de pan de cereales, sin palabras, no creí que saliera tan bueno
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