Cebolla curtida

Name: Cebolla curtida
Yield: 1 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 cebolla grande; vinagre blanco de alcohol de caña; 1 diente ajo; 1/4 tsp de comino molido ó entero; 1/2 tsp de hoja de orégano; agua; al gusto sal; rebanada betabel (para dar color)

Ale Bailarina @alebailarina

Mérida Yucatán

Especial para sándwiches, tortas, tostadas, salbutes. Se usa en la comida Campechana y Yucateca; la puedes utilizar para dar un toque ácido especial a tus recetas. Me encanta!!

Cebolla curtida

Ale Bailarina @alebailarina

Mérida Yucatán

Especial para sándwiches, tortas, tostadas, salbutes. Se usa en la comida Campechana y Yucateca; la puedes utilizar para dar un toque ácido especial a tus recetas. Me encanta!!

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Ingredientes

10 minutos

1 porciones

1cebolla grande
vinagre blanco de alcohol de caña
1 dienteajo
1/4tsp de comino molido ó entero
1/2tsp de hoja de orégano
agua
al gustosal
rebanadabetabel (para dar color)

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Cortar la cebolla en rodajas, lo más delgada que se pueda
2

Hervir agua y agregarlo a la cebolla hasta cubrir.
3

Cuando se haya cocido la cebolla, retirar la tercera parte del agua. Y en su lugar completar con el vinagre blanco.
4

Agregar el diente de ajo machacado, el comino y el orégano.
5

Añadir la sal al gusto.
6

Incorporar todo y añadir la rebanada chica de betabel.
7

Dejar enfriar, tapar y guardar en el refrigerador.

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Ale Bailarina @alebailarina

martes, 13 de diciembre de 2016 a las 04:18 AM

Mérida Yucatán

Me encanta cocinar lo más saludable posible. Combino recetas de mi abuela con las novedades de hoy. La mayoría de mis guisos son inventados ó modificados dependiendo de los ingredientes que tenga disponibles.

Comentarios

Berenice Jasso @cook_berejasso

miércoles, 14 de diciembre de 2016 a las 07:23 PM

Tu receta se ve deliciosa muchas gracias!!!

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