Donas 🍩

Name: Donas 🍩
Yield: 30 donas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 160 mL leche tibia; 8 g levadura seca o 25 gr de fresca; 70 g azúcar; 3 huevos; 525 g harina; 1 cucharada sal fina; 115 g manteca; Aceite para freír; Toppings

Ariana Gómez @aarianna

Son súper ricas, la masa rinde para 30 donas grandes

Donas 🍩

Ariana Gómez @aarianna

Son súper ricas, la masa rinde para 30 donas grandes

Guardada

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Ingredientes

1 hora

30 donas

160 mLleche tibia
8 glevadura seca o 25 gr de fresca
70 gazúcar
3huevos
525 gharina
1 cucharadasal fina
115 gmanteca
Aceite para freír
Toppings

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparamos la levadura colocando en un bowl, la levadura con la leche y una cucharada de azúcar, reservamos hasta que infle
2

En otro bowl mezclamos el azúcar con los huevos y posteriormente la levadura fermentada
3

Colocamos la harina y la cucharada de sal
4

Formamos el bollo, luego incorporamos la manteca pomada (no derretida) y trabajamos la masa ya sea dando golpazos y amasando hasta que se nos forme el bollo de nuevo (nos podemos ayudar con muy poquita harina)
5

Guardamos en lugar cálido hasta que leude, para que nos queden bien esponjosas es bueno darle un doble leudado, cuando sube bajar la masa y dejar que vuelva a subir.
Luego estiramos de 1, 5 cm y cortamos
6

Ponemos en bandeja con papel manteca para que no se nos peguen y dejamos que vuelvan a levar un ratito (30 min)
7

En una olla ponemos aceite y las cocinamos a fuego muy bajo. Cuando se doran de un lado damos vuelta
8

Luego de cocinadas las decoramos con nuestros toppings de preferencia