Coliflor con bechamel y queso 🧀 gratinada

Name: Coliflor con bechamel y queso 🧀 gratinada
Yield: 3 o 4 según
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 pomos de coliflor, agua para hervirla; 1 poco aceite, medio l de leche semi y sin lactosa; 1/2 cebolla, un vaso pequeño de harina, yo de repostería; 1 poco pimienta, un poco de sal; Queso para gratinar, yo 4 quesos 🧀 😋

mari carmen @cook_27637080

Coliflor con bechamel y queso 🧀 gratinada

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Ingredientes

30 mn en total

3 o 4 según

4pomos de coliflor, agua para hervirla
1 pocoaceite, medio l de leche semi y sin lactosa
1/2cebolla, un vaso pequeño de harina, yo de repostería
1 pocopimienta, un poco de sal
Queso para gratinar, yo 4 quesos 🧀 😋

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Paso a paso

30 mn en total

1

Cocemos la coliflor, yo en olla a presión 5mn
2

Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva, lo prefiero a la mantequilla consideró es más sano
3

Partimos la cebolla muy chiquitina y la pochamos a calor suave para que se haga sin dorarse
4

Cuando la tengamos le ponemos medio litro de leche y un poco de sal y el vasito de harina unas vueltas hasta que espese suave ( si se os queda un poco espesa se le puede añadir leche
5

Una vez la tengamos la reservamos un momento mientras se escurre bien la coliflor, y una vez bien escurrida la pasos al recipiente para el horno y le ponemos un poco de pimienta
6
7

Ya podemos poner la bechamel y meterla al horno para gratinarla, yo primero la tengo unos 10 minutos después saco la bandeja y le pongo el queso y otros minutos hasta que este a buestro gusto
8

Y este es el resultado
9

Espero que os guste tanto como a nosotros, y si la hacéis mandar foto que os la vea, 🙂 gracias