Coliflor con bechamel y queso 🧀 gratinada
Paso a paso
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Cocemos la coliflor, yo en olla a presión 5mn
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Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva, lo prefiero a la mantequilla consideró es más sano
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Partimos la cebolla muy chiquitina y la pochamos a calor suave para que se haga sin dorarse
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Cuando la tengamos le ponemos medio litro de leche y un poco de sal y el vasito de harina unas vueltas hasta que espese suave ( si se os queda un poco espesa se le puede añadir leche
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Una vez la tengamos la reservamos un momento mientras se escurre bien la coliflor, y una vez bien escurrida la pasos al recipiente para el horno y le ponemos un poco de pimienta
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Ya podemos poner la bechamel y meterla al horno para gratinarla, yo primero la tengo unos 10 minutos después saco la bandeja y le pongo el queso y otros minutos hasta que este a buestro gusto
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Y este es el resultado
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Espero que os guste tanto como a nosotros, y si la hacéis mandar foto que os la vea, 🙂 gracias
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Vídeo-receta: https://youtu.be/syhRTVvSO_Y
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